Na naše rodinné vinárstvo s tradíciou štyroch generácií sme patrične hrdí.  Vína dorábame  tak, ako nás to učili ešte starí rodičia, klasickým spôsobom, ktorí sa vinárstvu začali venovať v päťdesiatich rokoch minulého storočia. Vtedy  vysadili naše najstaršie vinohrady. Tak ako aj oni, hrozno pestujeme v súlade s prírodou.

Vinič udržiavame vo výbornej kondícii  poctivou prácou a šetrnými postupmi ochrany a výživy viniča. Uprednostňujeme kvalitu úrody pred jej kvantitou.

Od roku  1996 sa venujeme pestovaniu hrozna, spracovaniu vlastnej úrody a výrobe vína profesionálne ako malé vinárstvo. Korunou  našej práce a nadšenia udržať tradíciu vinohradníctva a vinárstva  sú skvelé, odrodovo typické, ľahké vína.

Rodinné vinohradníctvo ENVIN St. Peter´s Fabulous  sa rozprestiera  v katastri obce Svätý Peter v Hurbanovskom rajóne  Južnoslovenského vinohradníckeho  regiónu.

Viete, že o víne sa rozhoduje už vo viniciach?

Reliéf piesočnatých  kopcov s ílovitým podložím na ploche štyroch hektárov, ako aj najväčší počet slnečných dní v roku  dáva našim vínam jedinečnú chuť, prirodzenú vôňu, ľahkosť, sviežosť a iskru hroznového moku.

No je to  predovšetkým práca tímu rodiny vinohradníka a vinára Ing. Jaroslava Fabulu, ktorej výsledkom sú „Fabulózne“  vína. Vína  pre  potešenie všetkých zmyslov.

Pestujeme desať odrôd na akostné vína tiché, rosé, frizzanté a sekt. Sedem bielych odrôd a tri červené druhy.

Z červených odrôd bola v roku 1984 vysadená Frankovka modrá, Dunaj v roku 2010 a tretia odroda Alibernet v roku 2018.

Naše najstaršie vinohrady bielej odrody Rizlingu vlašského, boli sadené v roku  1950 ešte starými rodičmi, ktorí nás zasväcovali do tajov vinohradníckej a vinárskej práce.

Náš sortiment z  bielych odrôd v roku 2010 sme rozšírili o odrody z dielne nášho popredného slovenského šľachtiteľa Ing. Ondreja Korpása, CSc. o odrodu Rizling Rituál, čo je vzácny slovenský kríženec Tramín červený × Rizling vlašský a odrodu Hossa - kríženec odrôd Sauvignon a Irsai Oliver.

O päť rokov neskôr, v  roku 2015, bol vysadený  Rizling rýnsky a  Sauvignon. V roku 2018 nasledovala výsadba odrôd Pálava a Rizling vlašský.

Najmladším prírastkom v našich vinohradoch, pre veľkú popularitu a úspech vín z našej produkcie, je výsadba odrôd Pálava a  Dunaj v roku 2025.

S vínami z našej pivnice sa pravidelne  zúčastňujeme lokálnych degustácií nielen v obci ale aj v iných regiónoch. Už tradične, sme účastníkmi na medzinárodnej súťaže „Festival Rizlingu vlašského“ vo Svätom Petre a súťaže Danube Wine Challenge.

Na slovenských i medzinárodných vinárskych degustáciách a súťažiach získavame významné  ocenenia a medaile.